Panaderia Argentina (Tapa blanda)

Claudio Olijavetzky
Panaderia Argentina (Tapa blanda)
V&R

Páginas: 160
Formato: 19x26
Peso: 0.3 kgs.
ISBN: 9789877476682
Estado: Nuevo

Cremona, medialunas de grasa y de manteca, vigilantes, pan dulce, pastelitos, facturas, panes integrales... En PANADERÍA ARGENTINA están todos los secretos para preparar en casa los panes y otras delicias que tanto amamos. Nueva edición con tapa blanda y solapas. • Un libro para aprender a hacer los panes más tradicionales y populares de nuestra panadería. • Con explicaciones paso a paso. • Excelentes fotografías para acompañar de manera clara el desarrollo de la receta. • Recetas probadas y resultados perfectos. • Con este libro disfrutarán texturas, sabores y la alegría de aprender a hacer en casa estos exquisitos panes. • Panes regionales, panes de nuestros abuelos inmigrantes, facturas para golosos, panes integrales… y todos los secretos de Claudio Olijavetzky para cocinar con éxito esta variedad de panificados.